{"product_id":"etiopie-gotiti","title":"Etiopie Gotiti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTato káva má svěží a ovocný profil s tóny \u003cstrong\u003ecitrusů\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003emeruněk\u003c\/strong\u003e. V dochuti očekávajte tóny \u003cstrong\u003ečerného\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ečaje\u003c\/strong\u003e doplněné o jemnou \u003cstrong\u003ekvětinovou\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomatiku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSTYLY\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePRAŽENÍ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e (profesionální i domácí kávovar, moccha konvička)\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003efiltrovaná\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekáva\u003c\/strong\u003e (Aeropress, V60, French press a jiné)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZPRACOVÁNÍ: \u003c\/strong\u003epromyté\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eODRŮDY: \u003c\/strong\u003epůvodní etiopské odrůdy a vylepšené odrůdy 74110 a 74112\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePĚSTITELÉ: \u003c\/b\u003ecca 800 drobných farmářů z okolí zpracovatelského závodu \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZPRACOVATELSKÝ ZÁVOD: \u003c\/b\u003eEva Gotiti Wet Coffee Processing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePŮVOD:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e regionální stát Jižní Etiopie, zóna Gedeo, woreda (distrikt) Gedeb, kebele (sousedství) Gotiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNADM. VÝŠKA: \u003c\/strong\u003e2000 - 2100 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva byla vypěstována v oblasti Gedeb v jižní Etiopii a zpracována v promývací stanici Eva Gotiti Washing Station. Zpracovatelský závod byl založen v roce 2022 a dnes zpracovává kávové třešně od přibližně 800 pěstitelských rodin z jejich malých kávových zahrádek v okolí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV této oblasti se pěstují nejen původní etiopské odrůdy, ale dnes především tzv. vylepšené etiopské odrůdy, jako jsou 74110 a 74112 (které máme v nabídce my), a také 7454 a 7440. Závod dodržuje přísné postupy hospodaření s vodou, snižuje spotřebu vody, odděluje kávovou dužinu od odpadních vod a vede pečlivou evidenci kávy od farmy až po export.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVYLEPŠENÉ ETIOPSKÉ ODRŮDY:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eV Etiopii nejčastěji hovoříme o původních etiopských odrůdách (tzv. heirloom), což jsou převážně místní lesní kávovníky přesunuté na drobné pozemky. Farmáři však postupně nahrazují staré stromy a mohou vládu požádat o semínka novějších, tzv. vylepšených odrůd pocházejících z etiopských výzkumných center.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaši kávu tvoří vylepšené odrůdy 74110 a 74112. Ty pocházejí ze Zemědělského výzkumného centra v Jimmě (JARC\u003csup\u003e1\u003c\/sup\u003e), konkrétně z programu zaměřeného na rezistenci vůči nemoci kávových třešní, CBD\u003csup\u003e2\u003c\/sup\u003e, prováděného v 70. letech. Mateřské stromy pro tyto odrůdy byly vybrány z lesů kolem vesnice Bishari v okrese Metu (zóna Illubabor) a dnes představují jedny z nejrozšířenějších vylepšených etiopských odrůd, zejména v jihozápadních pěstitelských oblastech Etiopie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- Poznámky pod čarou --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"footnotes\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eJimma Agricultural Research Center\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoffee berry disease – kávová nemoc způsobená plísní \u003cem\u003eColletotrichum kahawae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"projectfox.cz","offers":[{"title":"Espresso \/ 250 g","offer_id":54093190398295,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500 g","offer_id":54093190431063,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":54093190463831,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Filtrovaná káva \/ 250 g","offer_id":54093190496599,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Filtrovaná káva \/ 500 g","offer_id":54093190529367,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Filtrovaná káva \/ 1 kg","offer_id":54093190562135,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/9431\/3296\/files\/Gotiti250gbagphoto.webp?v=1784647666","url":"https:\/\/projectfox.cz\/products\/etiopie-gotiti","provider":"projectfox.cz","version":"1.0","type":"link"}