Etiopie Dari
Etiopie Dari

Etiopie Dari

Běžná cena
300,00 Kč
Běžná cena
Prodejní cena
300,00 Kč
Jednotková cena
za 
Dostupnost
Vyprodáno
Včetně DPH. Poštovné se vypočítá v pokladně.

PRAŽENÍ: espresso anebo filtr

POPIS CHUTI: jahody, červený pomeranč, květinová aromatika, plné tělo, sladká a vybalancovaná

ZPRACOVÁNÍ: natural

VOD:
regionální stát:
Oromia zóna: Guji
distrikt (woreda): Hambela

PĚSTITELÉ: přibližně 450 drobných farmářů

ODRŮDY: původní etiopské odrůdy

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 2000 - 2300m 

 

Zpracovatelská stanice Dari se nachází v oblasti zvané Dola v západní Guji. Její sopečná půda je plná živin a je ideální pro pěstování kávovníků. Dari leží ve vyšší nadmořské výšce oproti ostatním pěstitelským oblastem v západní Guji. Zrnka z tohoto regionu bývají trochu menší kvůli rovnoměrnému a pomalému procesu zrání. Odrůdy, které se zde pěstují, označujeme obecně jako původní etiopské. Jsou to směsi lesních kávovníků zasazených na pozemcích místních rodinných farem s odrůdou Typica a dalšími odrůdami, které jsou založeny na starých původních kmenech.

Náš lot je součástí produkce z jedné ze zpracovatelských stanic, které vlastní a spravuje pan Abiyot Boru a jeho exportní společnost Buno General Trading. Pan Abiyot si v komunitě v průběhu několika let stihl vybudovat skvělou reputaci. Poskytuje financování farmářům mimo sezónu, pomohl vybudovat školu blízko stanice, která je k dispozici celé komunitě a to všechno pouze prostřednictvím exportu vysoce kvalitních kávových zrn, snaží se také motivovat místní farmáře, aby čekali na sběr a dodávali pouze plně vyzrálé třešně a to tak, že jim vyplácí extra prémii ve výši jednoho Birra za každý kilogram zralých třešní dodaný během sklizně.

Jsme velice nadšení, že vám v naší pražírně můžeme znovu nabídnout kávu od pana Abiyoty. Dva roky zpátky jsme měli poprvé kávu od pana Abiyoty a tento rok vám znovu přinášíme jeho skvělou kávu, jahodový a florální natural.

Zobrazit více informací o původu kávy